2017年02月04日

(登録団体からのお知らせ)マスタードの魅力を知ろう【いちのみや大学】

一宮市市民活動支援センター登録団体のイベント情報です。
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いちのみや大学第106回講座
世界が認めるマスタード「株式会社美ノ久」でマスタードの魅力を知ろう

主催:いちのみや大学

日時:2月22日(水)午後2時〜4時頃
会場:株式会社美ノ久(一宮市萩原町戸苅字本郷前24-1)
   ※お車の方は、事務所棟南側駐車場をご使用ください。
費用:1,000円
定員:10名
講師:株式会社美ノ久 社員のみなさん

 萩原にある株式会社美ノ久さんは、国内有数のマスタードメーカーで、アメリカで毎年開催されているマスタードの品評会において、その製品が何回も金賞や銀賞を受賞しているなど、世界にも通用するマスタードをつくっています。しかし、一宮に会社があるにも関わらず、その製品は主に業者向けなので私たちの目に触れることはほとんどありません。

 日本では「辛子」は、辛いイメージですが、欧米諸国のマスタードは、風味を主体にしたマスタードが多種多様に存在し、調味料的な存在として使用されているそうです。
 美ノ久さんでは、日本でも、マスタードを「調味料」として使ってもらえるよう広めていきたいということで、今回、いちのみや大学にご協力いただけることになりました。
 講座では、マスタードの原料や様々なマスタードなどについて学び、マスタードを使った料理にはどんなものがあるかをお聞きします。ちょっぴり試食もあります。

問い合わせ先
◆お問合せ・お申込み いちのみや大学事務局へ以下のいずれかの方法でお申込みください
@ホームページから http://ichinomiyadaigaku.com/koza/117.html
Aメール info@ichinomiyadaigaku.com
B電話: 080-4227-8641(平日10:00〜17:00) / FAX:0586-72-5445

いちのみや大学HP http://ichinomiyadaigaku.com/

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posted by iCASC at 17:42| 団体イベント情報